Géologie du sol : Sols argilo-calcaires avec des galets roulés, permettant un bon drainage et une régulation thermique. Encépagement : 100% Chardonnay Âge des vignes : 20 à 40 ans Vinification : Egrappage et pressurage direct. Fermentation en cuves inox thermo-régulées préservant les arômes caractéristiques du cépage. Élevage : En cuve inox. Aspect Visuel : Robe dorée, luminueuse et brillante. Aspect Olfactif : Notes fruitées de poire, pêche, amande et noisette. Aspect Gustatif : Bouche ample, arômes de fruits frais, de fruits au sirop, subtiles notes vanillées. Accord mets et vins : Idéal pour l'apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, et des fromages doux. Température de service : 10°-12°C