Alcool: 14°. Vignes: 100% Malvasia Nera. Vignobles: Vignobles sélectionnés dans la province de Tarente. Vinification: Broyage et égrappage des raisins, macération et fermentation à une température contrôlée de 22-26 ° C pendant 8/12 jours. Pressage doux ultérieur. Maturation: En fûts de 10 hl. pendant 4/8 mois. Caractéristiques: Parfum rouge intense. Fruits rouges accompagnés de notes épicées et grillées avec une finale fruitée. Goût plein et harmonieux, longue en finale.