Alcool: 14.5°.  Cépages: 100% Primitivo.  Vignobles: Vignobles contrôlés par les techniciens de Feudo Croce dans les régions de Tarente et Brindisi. Vendanges: Raisins frais récoltés à parfaite maturité phénolique. Vinification: Broyage et égrappage des raisins, macération et fermentation à une température contrôlée de 22-26 ° C pendant 10-15 jours. Pressage doux ultérieur.  Caractéristiques: Rouge intense aux reflets grenat. Arôme Présente un panorama olfactif complexe, où se détachent fruits rouges mûrs, épices, légères notes de cacao et une veine balsamique. Bonne persistance et harmonie entre des notes de fruits secs et des tanins souples avec une finale toastée. Accompagnements: Idéal s'il est accompagné d'entrées robustes, de viandes rôties et grillées, de gibier, de fromages moyennement affinés, pas frais !