Cépage: 100% Arneis.  Vendanges: Mi Septembre. Elevage: Il est réalisé en cuves d'acier pendant 4-5 mois à basse température, en maintenant le vin sur lies fines pour augmenter sa complexité aromatique et sa rondeur en bouche. Après une stabilisation à froid ultérieure, il est mis en bouteille avant l'été. Caractéristiques organoleptiques: La couleur est jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Au nez, le bouquet rappelle les senteurs de fruits exotiques, de poire mûre, de fleurs d'aubépine et de miel d'acacia. En bouche, il est agréablement enveloppant, doux, sucré avec une acidité qui donne de la fraîcheur et de la saveur en finale. Accords: Servi très frais c'est un excellent apéritif. À table, il est idéal avec des plats à base de poisson, des entrées légères, des risottos et des pâtes.