14°. Cépages: 33% Merlot, 33% Cabernet Franc et 33% Petit Verdot. Vendanges: Les raisins sont récoltés à la mi-Septembre après avoir été récolté à la main. Ce moût est vinifié dans des cuves en acier inoxydable sous température contrôlée pendant 21 jours, suivit d'un pressage doux.  Vieillissement: 24 mois en foudre de chêne, puis second passage en tonneaux. Dégustation : Couleur rouge rubis intense. Nez bien chaud, avec des notes de bois, de vanille et de fruits rouges. Bouche le goût est enveloppant avec des notes épicées de poivre noir, noix, abricot. Bien équilibré et avec une finale longue et ample. Accords: Idéal avec de la viande rouge, viande blanche, des saucisses, des ragoûts, des pizzas, des desserts au chocolat et des plats à base de viande.